Cours de cuisine

INITIEZ-VOUS À L’ART DE LA CUISINE GASTRONOMIQUE AVEC LE CHEF ÉTOILÉ DOMINIQUE GAUTHIER

En petit effectif, au coeur des cuisines du Chat-Botté, le restaurant gastronomique de Beau-Rivage, une étoile au Guide Michelin et 18/20 au Gault & Millau, apprenez à réaliser l’un des plats de la carte de saison, sélectionné au préalable par le Chef.

Un cours qui s’achève sur la dégustation de votre plat et de précieux conseils pour reproduire vos prouesses à la maison !

• CHF 200.- / personne
• Les cours sont accessibles dès 2 personnes et jusqu’à 8 participants maximum
• Les jours de semaine et sur réservation uniquement, de 16h à 18h30

 

CONTACT
restauration@beau-rivage.ch
+41 22 716 69 21

Cours de pâtisserie

POUR LES PETITS MARMITONS !

Notre Chef pâtissier Yohan Coiffard, transmettra sa passion et sa créativité durant 3 exceptionnels cours de pâtisserie dans les cuisines du restaurant étoilé Le Chat-Botté.

6 marmitons en herbe pourront découvrir les secrets de fabrication de savoureuses gourmandises.

• CHF 55.- / enfant (Places limitées à 6 enfants ; à partir de 7 ans)

  • mercredi 5 décembre
  • mercredi 12 décembre
  • mercredi 19 décembre

• Cours de 15h00 à 17h00

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restauration@beau-rivage.ch
+41 22 716 69 21

Initiation à la Sommellerie

INITIEZ-VOUS À L’ART DE LA DÉGUSTATION DU VIN ET SES ACCORDS, EN COMPAGNIE DES SOMMELIERS DU RESTAURANT GASTRONOMIQUE LE CHAT-BOTTÉ

Découvrez aussi la cave de Beau-Rivage, l’une des plus somptueuses de Suisse et les nombreux trésors qui y sommeillent.

Cours de dégustation sur le thème des accords mets et vins.

Quatre vins en dégustation. Par exemple : vins et fromages, desserts et vins. Le thème est défini au préalable par concertation entre les sommeliers et le Chef du restaurant le Chat-Botté, Dominique Gauthier.

• Sur rendez-vous uniquement.
• CHF 190.- / personne
• Durée: 2 heures
• Du lundi au vendredi

 

CONTACT
sommelier@beau-rivage.ch
+41 22 716 69 21

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