Du mercredi 21 au vendredi 31 octobre 2020 la brigade de Dominique Gauthier aiguise ses couteaux pour son menu unique et spécial chasse.
Imelda Gabs est une chanteuse, pianiste et compositrice belge. Avec un parcours musical aux influences Jazz et Soul, elle débute son parcours professionnel à 14 ans aux Palais des Beaux-arts à Bruxelles et ensuite dans toute l'Europe. Elle a partagé la scène avec plusieurs artistes de renommée internationale dont Rhoda Scott ou encore Marcus Mille. Elle prépare aujourd’hui la sortie de son premier single solo et nous fera l’honneur de sa présence.
Enfilez doudounes et mitaines et venez vivre une expérience unique. Savourez un menu aux inspirations alpines avec une sélection de fondues d'exception dans d'authentiques télécabines de ski vintage face au Léman.
Pour un voyage gastronomique de haute volée, rendez-vous le 5 novembre prochain pour un dîner à quatre mains au Chat-Botté : Dominique Gauthier, le Chef de Beau-Rivage Genève, fera des merveilles avec son confrère Max Herzog, nommé, en août dernier, Directeur Culinaire de l’Hôtel Carlton Saint-Moritz.
Du 3 au 15 novembre, le temps d’un pop-up éphémère, le Bar de Beau-Rivage Genève accueille pour la 2e année consécutive, la maison Sacher, une institution viennoise réputée. Les palais sucrés seront ravis ici de déguster les spécialités de la maison parmi lesquelles : strudels exquis et la célèbre « Original Sacher-Torte ». Une sélection de ces créations sera proposée à emporter.
C’est à un dîner tout à fait spécial auquel les convives du Chat-Botté pourront assister le 29 octobre : un dîner à 4 mains, réalisé par Dominique Gauthier Chef de Beau-Rivage Genève, et Edgard Bovier qui était jusqu’en mai dernier chef de la Table d’Edgard, restaurant étoilé du Lausanne Palace.
Ouvert 7j/7 de midi à minuit
Profitez d'un repas convivial dans notre restaurant, dans un cadre magnifique et élégant, avec vue sur le lac.
Des moments précieux à partager en famille à Beau-Rivage Genève
La pause gourmande rêvée des fashionistas se trouve à Beau-Rivage Genève. En collaboration avec la griffe Jimmy Choo, le Chef Pâtissier Yohan Coiffard a imaginé un éventail de mignardises inspirées par les pièces iconiques de la griffe. Sacs à main fondants, mini-chaussures croquantes et autres gourmandises accompagneront une savoureuse tasse de thé.
Avis aux amateurs de gastronomie de haut vol : au Chat-Botté, se prépare une soirée d’exception. Réunis autour d’une philosophie commune, Dominique Gauthier, Directeur Culinaire de Beau-Rivage Genève et Stéphane Décotterd, chef doublement étoilé du restaurant Le Pont de Brent, ont imaginé un repas unique mettant à l’honneur savoir-faire d’excellence et produits locaux d’exception.
«Je fais du vin à Lafite et à Latour, mais mon coeur est à Calon.»
Marquis de Ségur
Le Chat-Botté vous donne rendez-vous pour une soirée d'exception,
autour d'un menu truffe noire en 5 services signé par le Chef Dominique Gauthier
associé à 9 millésimes Calon Ségur.
Pour fêter la nouvelle année à la mode russe, le Bar de l’Hôtel Beau-Rivage Genève propose à ses hôtes deux formules qui égayeront vos sens.
- Deux coupes de champagne accompagnées de douze huîtres (120 CHF).
- Deux shots de vodka servis avec 50 g de caviar (290 CHF).
RESERVATIONS
lebar@beau-rivage.ch l +41 22 716 69 40
Samedi 14 décembre, le Chocolate Bar by Beau-Rivage Genève investira le Tram Gourmand ! Sillonnez les rues de Genève à bord d’un authentique tramway à l’allure vintage en dégustant les douceurs imaginées par Yohan Coiffard et Dominique Gauthier, Chef Pâtissier et Chef de la célèbre maison genevoise. Une manière originale de découvrir ou redécouvrir la ville.
Sur réservation uniquement - contact@justedugout.com
Embarquez pour un voyage magique dans l’univers du chocolat tous les samedis et dimanches dès 14h00, jusqu’au 1er mars 2020. Gourmandises chocolatées à la carte toute la semaine.
Enfilez doudounes et mitaines et venez vivre une expérience unique. Savourez un menu aux inspirations alpines avec une sélection de fondues d'exception dans d'authentiques télécabines de ski vintage face au Léman.
Savourez un délicieux café viennois tout en découvrant les délices salés et sucrés, dont l’originale Sacher-Torte à la recette secrète transmise de génération en génération et pêché mignon de l’Impératrice Sissi.
Ouvert 24h /24, notre salle de fitness baignée de lumière naturelle est équipée de machines dernier cri. Améliorez votre endurance sur nos tapis de course, vélo et rameurs. Travaillez votre force avec une variété de poids.
Quand vient le temps de dîner, une expérience culinaire inoubliable vous attend au Chat-Botté. Ravivez vos papilles, du lundi au vendredi. Savourez le nouveau menu conçu par Dominique Gauthier.
Retrouvez notre Sweet Time. En famille ou entre amis, découvrez une sélection de thés exquis et succombez au chariot de douceurs maison imaginées par le chef pâtissier Yohan Coiffard.
Résister? A quoi bon... le plus dur sera de choisir.
Douceurs exquises pour après-midi gourmands, tous les week-ends de 13h00 à 18h00.
Beauté, glamour, innovation, précision, expertise. La marque Bellefontaine ouvre un univers anti-âge d'un luxe incroyable à une clientèle élite à la recherche de jeunesse et d'excellence. 100% fabriqué en Suisse, les soins Bellefontaine sont à base d'ingrédients naturels et précieux des Alpes, d'eau de glacier pure et des plus récentes découvertes en biotechnologie.
Séjour en Suite Sissi. Parsemée de souvenirs et d’objets ayant appartenu à l’Impératrice, cette Suite de 125 m2 est un témoin de l’histoire. Une terrasse privative domine les quais où Sissi aimait se promener. La salle de bains de marbre blanc est équipée d’une baignoire jacuzzi et d’un hammam.
Pour les beaux jours, Dominique Gauthier propose à ses hôtes une nouvelle expérience Beau-Rivage Genève à vivre sur La Terrasse qui s’anime dès le matin autour d’un savoureux buffet de petit-déjeuner avec vue sur le Léman. Place ensuite au restaurant éphémère pour lequel Dominique Gauthier se livre à un nouvel exercice durant toute la période de fermeture du Chat-Botté. Avec une cuisine d’inspiration méditerranéenne le chef allie saveurs du soleil et produits du terroir à travers une carte pleine de fraîcheur.
Tous les dimanches de l'été, vous pourrez profiter d'une ambiance de vacances relaxante à La Terrasse. Dominique Gauthier unique dans sa capacité à magnifier les saveurs d'un succulent homard ou dans sa sélection de coupes de bœuf, est en charge du barbecue. Une occasion aussi gourmande que conviviale.
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