Chef de rang Room Service (H/F)

  • Accueillir et servir les clients selon les standards Beau-Rivage.
  • Prendre les commandes des boissons et des mets.
  • Répondre aux demandes des clients et anticiper leurs besoins. Offrir un service personnalisé et une qualité à la hauteur des exigences d’un hôtel 5*.
  • Gérer les plaintes clients et faire le suivi. Informer votre responsable et s’assurer de l’entière satisfaction de la clientèle.
  • Développer et optimiser les ventes.
  • Assurer le service dans les délais impartis et selon les règles de préséance.
  • Préparer et mettre en place les arrivées des clients VIP (amenities), et renouveler les amenities des clients restants. Mettre à jour les préférences des clients dans leur cardex.
  • Faire la mise en place et le débarrassage.
  • Effectuer les nettoyages et l'entretien du matériel.
  • Ranger et ordonner les offices, respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

PROFIL

  • Diplômé(e) d’une école hôtelière CFC ou CAP BEP BAC BTS, indispensable.
  • Expérience sur une fonction similaire dans l’hôtellerie de luxe et/ou restauration étoilée
  • Langue française maternelle et très bon niveau en anglais. 3ème langue un atout.
  • Connaissances solides en techniques de service, hygiène et HACCP.
  • Excellente présentation et très bon sens du relationnel.
  • Vous êtes prêt(e) à travailler en coupure, le soir ou le matin.
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