Chef de rang Room Service (H/F)
Vous serez en charge de la restauration à toute heure en chambre et au service petit-déjeuner, ainsi que des amenities pour les clients VIP. Vos principales fonctions seront de :
- Accueillir et servir les clients selon les standards Beau-Rivage.
- Prendre les commandes des boissons et des mets.
- Répondre aux demandes des clients et anticiper leurs besoins. Offrir un service personnalisé et une qualité à la hauteur des exigences d’un hôtel 5*.
- Gérer les plaintes clients et faire le suivi. Informer votre responsable et s’assurer de l’entière satisfaction de la clientèle.
- Développer et optimiser les ventes.
- Assurer le service dans les délais impartis et selon les règles de préséance.
- Préparer et mettre en place les arrivées des clients VIP (amenities), et renouveler les amenities des clients restants. Mettre à jour les préférences des clients dans leur cardex.
- Faire la mise en place et le débarrassage.
- Effectuer les nettoyages et l'entretien du matériel.
- Ranger et ordonner les offices, respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
