Careers

Profil

• Vous êtes au bénéfice d’une expérience de 2 ans minimum sur une fonction similaire et dans l’hôtellerie 5* indispensable.
• Vous êtes diplômé(e) d’un CFC ou équivalent dans une école hôtelière.
• Très bon niveau de français et excellentes connaissances en anglais.
• Débrouillardise, sens du détail, ponctualité, autonomie, esprit d’équipe, leadership et polyvalence sont des atouts indispensables pour le poste.
• Vous avez une excellente présentation.
• Vous êtes disponible les weekends et les soirs. Horaires en continu.

Responsabilités:

• Répondre aux demandes des clients et anticiper leurs besoins. Offrir une qualité de service mémorable et selon les règles de préséance et/ou protocolaires.
• Gérer les demandes particulières et plaintes clients.
• S’assurer de la parfaite rédaction des supports (menus, flyers…) et de la bonne communication des ordres de service concernant le restaurant.
• Encadrer, former, motiver et développer votre équipe, dans le respect des valeurs de la maison.
• Recruter, planifier et évaluer votre équipe, en répondant aux besoins liés à l’activité de l’entreprise.
• Participer aux réunions opérationnelles, communiquer les informations.
• Superviser les animations et les événements culinaires, en étroite collaboration avec le Chef et la Coordinatrice Restauration.
• Mettre à jour la base de données des clients, alimenter les cardex et communiquer avec les services pour anticiper les besoins de notre clientèle.
• Veiller au bon suivi des clients débiteurs.
• Participer à l’élaboration des budgets.
• Suivre et mettre en place les actions relatives aux audits de qualité (LQA, hygiène…)
• Veiller aux inventaires et aux stocks du restaurant et de la cave, faire les demandes d’achat dans le respect des budgets.

Profil :

• Diplômé(e) d’une école hôtelière, Bachelor ou équivalent (BTS) minimum.
• Expérience de 2 ans minimum sur une fonction similaire dans la restauration étoilée
• Connaissance de l’hôtellerie de luxe un atout.
• Maîtrise parfaite du français et de l’anglais. 3ème langue un réel atout.
• Flexible, organisé, leadership, entrepreneur.
• Excellentes capacités rédactionnelles en français et en anglais.
• Connaissances solides en restauration et en sommellerie.
• Excellente présentation et très bon sens du relationnel.
• Force de vente indispensable.
• Vous êtes prêt(e) à travailler en coupure, le soir ou le matin.
• Connaissances de Word, Excel, des standards LQA, un réel atout

profil :

• Diplômé(e) d’une école hôtelière ou de conciergerie.
• Expérience solide dans l’hôtellerie de luxe.
• Expérience indispensable dans une chaîne et/ou groupe hôtelier dans le secteur de l’hôtellerie de luxe.
• Excellente connaissance dans son domaine, de la région lémanique et une excellente culture générale.
• Maîtrise parfaite du français et de l’anglais. Une troisième langue constituera un réel atout.
• Excellente présentation, dynamisme, excellent sens du relationnel, discrétion irréprochable, leadership, diplomatie, débrouillardise, disponibilité et flexibilité sont des qualités indispensables.
• Microsoft Office, excellente connaissance de Fidelio et/ou Opera un réel atout

responsabilités

• La préparation et la confection des mets pour notre restaurant gastronomique Le Chat-Botté
• La mise en place de votre poste de travail
• La participation aux préparations et aux service du grill d’été, room-service et du bar
• L'application des normes HACCP et des standards en vigueur de l’hôtel
• Le respect des fiches techniques

profil

• Diplômé d’une école hôtelière CFC / CAP / BEP minimum.
• Expérience d’au moins 1 année sur une fonction similaire dans l’hôtellerie de luxe et/ou dans un restaurant étoilé au guide Michelin.
• Parfaite connaissance des règles d’hygiène et HACCP.
• Disponible pour travailler en coupure, le soir ou le matin, et certains week-ends.
• Organisé, optimiste, curieux, ouvert et doté d’un véritable esprit d’équipe.
• Nous vous offrons : un cadre de travail exceptionnel, le savoir-faire d’une maison de renommée, une ambiance de travail positive et dynamique
• Si vous êtes sensible à l’esprit familial d’une entreprise où les relations humaines, la performance et la progression personnelle de chaque collaborateur sont des priorités, alors transmettez-nous votre candidature (cv avec photographie, lettre de motivation et certificats de travail) à recrutement@beau-rivage.ch.

RESPONSABILITÉS :

• Accueillir les clients selon les standards Beau-Rivage.
• Gérer et acheminer les véhicules, les bagages et les colis.
• Répondre aux demandes des clients et anticiper leurs besoins.
• Promouvoir les points de vente et les services de l’hôtel, mettre en avant les promotions et les offres du moment.
• Répondre aux demandes des concierges et effectuer les courses selon les instructions.
• Veiller à l’ordre et la bonne tenue du matériel, des locaux réservés à la conciergerie, du hall d’entrée et de l’entrée principale de l’hôtel. Cette dernière offre la première impression à nos clients, avant même d’entrer.
• Etre vigilant sur les mouvements des visiteurs et des objets oubliés.
• Se tenir informé(e) des événements, des arrivées VIP et services proposés.

PROFIL :

• Au bénéfice d’un diplôme CFC / CAP.
• Permis de conduire valide (obligatoire).
• Expérience de 2 années minimum sur une fonction similaire dans l’hôtellerie de luxe.
• Langue française maternelle et très bon niveau en anglais. 3ème langue un réel atout.
• Excellente présentation et très bon sens du relationnel.
• Disponible pour travailler le soir ou le matin, les weekends.
• Discrétion, flexibilité, dynamisme et sens de l’initiative sont des qualités indispensables pour le poste.

RESPONSABILITES

• Accueillir les clients au bar et les installer selon les standards Beau-Rivage.
• Prendre les commandes des boissons et des mets.
• Répondre aux demandes des clients et anticiper leurs besoins. Offrir une qualité de service à la hauteur des exigences d’un hôtel 5*.
• Développer et optimiser les ventes.
• Assurer le service dans les délais impartis et selon les règles de préséance.
• Faire la mise en place et effectuer les commandes nécessaires au fonctionnement quotidien du bar.
• Effectuer les nettoyages et l'entretien du matériel.
• Ranger et ordonner l’office.
• Gérer les plaintes clients et faire le suivi.

PROFIL

• Diplômé(e) d’une école hôtelière, CFC CAP BEP BAC BTS et/ou mention bar.
• Expérience de 2 années minimum sur une fonction similaire dans l’hôtellerie de luxe.
• Langue française maternelle et très bon niveau en anglais.
• Connaissances solides en techniques de service, hygiène et HACCP.
• Excellente présentation et très bon sens du relationnel.
• Vous êtes prêt(e) à travailler en coupure, le soir ou le matin.
• Si vous êtes sensible à l’esprit familial d’une entreprise où les relations humaines, la performance et la progression personnelle de chaque collaborateur sont des priorités, alors transmettez-nous votre candidature (cv avec photographie, lettre de motivation et certificats de travail) à recrutement@beau-rivage.ch.

RESPONSABILITES

• Promouvoir tous les services de l’hôtel et optimiser les ventes.
• Accueillir les clients à la Réception/Loge durant la nuit selon les standards de la maison Beau-Rivage.
• Répondre aux attentes, anticiper les besoins de la clientèle et coordonner les demandes de dernière minute.
• Communiquer les mouvements journaliers et les informations relatives aux séjours des clients avec tous les départements de l’hôtel : préférences, historique etc…
• S’assurer en tous points de l’entière satisfaction de la clientèle et traiter les plaintes.
• Effectuer les check-in, check-out et accompagner les clients en chambre.
• Alimenter le cardex des clients (préférences, habitudes…).
• Réaliser les clôtures journalières, élaborer les rapports comptables et statistiques.
• Veiller à la sécurité des clients de l’hôtel en veillant aux mouvements d’entrée et de sortie.
• Appliquer et respecter les consignes de sécurité.

PROFIL

• Diplômé(e) d’une école hôtelière, Bachelor, Master ou BTS au minimum.
• Expérience de 3 à 5 années minimum dans l’hôtellerie de luxe et sur une fonction similaire (réceptionniste et/ou night auditor) indispensable.
• Parfaite maîtrise des langues française et anglaise. Une 3ème langue sera un réel atout.
• Excellente présentation, dynamique et excellent sens du relationnel.
• Connaissance de Fidelio ou Opera un réel atout.
• Flexible et organisé(e).
• Connaissance des standards LQA.
• Travail exclusivement de nuit, disponibilité les weekends et jours fériés.