Prolongé par la terrasse fleurie, un salon d'une impériale majesté, à l'instar de la romantique «Sissi» dont la beauté et la personnalité ont marqué Beau-Rivage à tout jamais.
 
Ses dimensions lui permettent d'accueillir défilés de mode et expositions d'œuvres d'art. Son éclat séduit aussi ceux qui, le temps d'une soirée, souhaitent renouer avec les fastes d'une époque.