→ RESTAURANT CHAT BOTTE GENEVE - SITE OFFICIEL - RESTAURANT ETOILE MICHELIN GENEVE

le Chat Botté Restaurant Beau Rivage Geneve

Plat le chat Botté Hôtel Beau Rivage Genève

Cuisine française contemporaine et inventive par le chef Dominique Gauthier qui, après avoir été nommé Cuisinier de l’année 2009, et reçu pour la quatrième année consécutive 18 sur 20 au Gault-Millau 2012, obtient pour la première fois une étoile au Guide Michelin 2010.
Une récompense supplémentaire qui témoigne d’un talent exceptionnel et internationalement reconnu.

Le Chat Botté est l’une des plus belles tables gastronomiques de la ville, qui marie avec précision et sensualité une créativité raffinée avec les plus beaux produits du terroir. Les passionnés de vins seront comblés par le nombre et la rareté des références proposées sur la carte. La cave de Beau-Rivage, qui regorge de trésors, est l’une des plus riches de Suisse.

Dès que la météo le permet, Le Chat Botté vous sert également sur sa magnifique terrasse, depuis laquelle vous pourrez profiter d’une vue exceptionnelle sur le lac.

Cette année, Le Chat Botté a également été nommé meilleur restaurant de Genève par les membres du site Itaste.

Les horaires d'ouverture
Du lundi au vendredi
12h00 à 13h45 (dernière commande) & 19h00 à 21h45 (dernière commande)

Samedi
19h00 à 21h45 (dernière commande)

Le menu du marché
Tous les midis, de 12h00 à 13h45, découvrez le menu du jour à CHF 70.-
(entrée, plat, dessert) Le menu du jour est établi par le chef de cuisine, selon ses inspirations et les produits du marché.

Découvrez la nouvelle carte du restaurant le Chat Botté

La carte du Printemps

Les menus

La carte des desserts

CONCOURS DE DEGUSTATION DES VINS A BEAU-RIVAGE

Samedi 15 juin, dès 10 heures.

Le prix Beau-Rivage de dégustation des vins est un événement pour tous les passionnés et amateurs d'oenologie. Le concours se déroule par équipe de deux personnes sur la base:

- D'un questionnaire

- D'une dégustation de vins

- D'une reconnaissance des eaux

- D'une dégustation d'alcool

Le 1er Prix: séjour pour deux personnes au Grand Hôtel de Bordeaux & SPA et un petit déjeuner gourmand (vol inclus Genève Bordeaux)

Le 2ème Prix: Table du Chef dans les cuisines du Chat-Botté et un apéritif en cave pour 4 personnes

Le 3ème Prix: 4 cours de cuisine pour une personne

Le 4ème Prix: menu Truffe au restaurant du Chat-Botté pour 2 personnes

La remise des prix se déroulera le soir autour d'un apéritif au champagne et d'un dîner gastronomique qui clôturera la soirée, élaborée par Dominique Gauthier, Chef étoilé du Chat-Botté.

Le prix de participation est de CHF 105.- par personne

Informations et réservations : 022/716.69.39 - fb@beau-rivage.ch

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COURS DE DEGUSTATION

Vincent Debergé, chef sommelier à Beau-Rivage,
vous propose de partager ses connaissances.

Initiez-vous aux plaisirs du vin en découvrant des vignobles d'exception
avec leurs crus les plus emblématiques.

CHF 96.-/personne

renseignement auprès de Vincent Debergé à sommelier@beau-rivage.ch

Réservations au 022.716.69.39 / fb@beau-rivage.ch (nombre de places limité)

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DOMINIQUE GAUTHIER VOUS DEVOILE SES RECETTES...

Le Chef Dominique Gauthier vous ouvre les portes des cuisines de Beau-Rivage
pour des cours exceptionnels.

Les dates des cours vous seront communiquées prochainement

CHF 200.- / personne

Informations et réservations au 022.716.69.39 / fb@beau-rivage.ch

(nombre de places limité)

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Nous avons le plaisir et la fierté de vous annoncer l'excellent résultat du Chef Dominique Gauthier et de toute l'équipe du Chat Botté, pour l'obtention d'une note de 18/20 décernée par le Gault & Millau Suisse.

L'hôtel Beau-Rivage salue cette extraordinaire récompense.

Article du Gault & Millau