Le Chat-Botté
le Chat Botté Restaurant Beau Rivage Geneve
Plat le chat Botté Hôtel Beau Rivage Genève
 
Mariage de la créativité et des produits du terroir

Cuisine française contemporaine et inventive par le chef Dominique Gauthier qui, après avoir été nommé Cuisinier de l’année 2009, et reçu pour la quatrième année consécutive 18 sur 20 au Gault-Millau 2012, obtient pour la première fois une étoile au Guide Michelin 2010.
Une récompense supplémentaire qui témoigne d’un talent exceptionnel et internationalement reconnu.


Le Chat Botté est l’une des plus belles tables gastronomiques de la ville, qui marie avec précision et sensualité une créativité raffinée avec les plus beaux produits du terroir. Les passionnés de vins seront comblés par le nombre et la rareté des références proposées sur la carte. La cave de Beau-Rivage, qui regorge de trésors, est l’une des plus riches de Suisse.

Dès que la météo le permet, Le Chat Botté vous sert également sur sa magnifique terrasse, depuis laquelle vous pourrez profiter d’une vue exceptionnelle sur le lac.

Cette année, Le Chat Botté a également été nommé meilleur restaurant de Genève par les membres du site Itaste.


Les horaires d'ouverture

Du lundi au vendredi 
12h00 à 13h45 (dernière commande) & 19h00 à 21h45 (dernière commande)

Samedi
19h00 à 21h45 (dernière commande)

 

Le menu du marché
Tous les midis, de 12h00 à 13h45, découvrez le menu du jour à CHF 70.- 
(entrée, plat, dessert) Le menu du jour est établi par le chef de cuisine, selon ses inspirations et les produits du marché.

RENCONTRE DES CHEFS, LUNDI 7 AVRIL 2014

 Venez vivre une soirée extraordinaire avec les magiciens du gout

 

De 18h à 21h, sept grands chefs étoilés venus d’hôtels prestigieux de la Rade, vous feront partager leur passion pour la gastronomie en préparant  14 créations culinaires à déguster autour de sept buffets éphémères

Michel Roth (Président Wilson), Sandeep Bhagwat (Mandarin Oriental), Philippe Audonnet (Hôtel d’Angleterre), Philippe Durandeau (La Réserve), Jérôme Manifacier (Hôtel de la Paix), Sylvain Bailly (Hôtel Le Richemond) et de Dominique Gauthier (Beau-Rivage Genève) seront heureux de vous accueillir lors de ce grand rendez-vous gastronomique à ne pas manquer.

Réservez sans tarder, les places sont limitées !

Organisation en cocktail – 2 créations servies par buffet.

CHF 180.- par personne

Places limitées

Réservations sur le site www.itaste.com

 

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CARTE PRINTEMPS AU RESTAURANT LE CHAT BOTTE

La nouvelle carte de printemps est désormais disponible

dans notre restaurant Le Chat Botté

 

Découvrez les menus et carte de printemps...

 

La carte de printemps

La carte des desserts de printemps

Les menus de printemps

 

 

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COURS DE DEGUSTATION

Vincent Debergé, chef sommelier à Beau-Rivage,
vous propose de partager ses connaissances.

Initiez-vous aux plaisirs du vin en découvrant des vignobles d'exception
avec leurs crus les plus emblématiques.

CHF 96.-/personne pour un groupe minimum de 5 personnes

sur demande uniquement

renseignement auprès de Vincent Debergé à sommelier@beau-rivage.ch

Réservations au 022.716.69.39 / fb@beau-rivage.ch

 

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DOMINIQUE GAUTHIER VOUS DEVOILE SES RECETTES...

Le Chef  Dominique Gauthier vous ouvre les portes des cuisines de Beau-Rivage
pour des cours exceptionnels.

 CHF 200.- / personne

 Informations et réservations au 022.716.69.39/fb@beau-rivage.ch

(nombre de places limité)

 

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  Nous avons le plaisir et la fierté de vous annoncer l'excellent résultat du Chef Dominique Gauthier et de toute l'équipe du Chat Botté, pour l'obtention d'une note de 18/20 décernée par le Gault & Millau Suisse.

L'hôtel Beau-Rivage salue cette extraordinaire récompense.

Article du Gault & Millau

 

Nous sommes également fiers de l'obtention d'une étoile au Guide Michelin en 2009.

 

le Chat Botté Restaurant Beau Rivage Geneve