Prolongado por um terraço florido,este salão é majestoso e imperial, como a romântica "Sissi", cuja beleza e personalidade marcaram o Beau-Rivage para sempre.
 
Suas dimensões permitem organizar desfiles de moda e exposições de obras de arte. Seu brilho também seduz aqueles que, por uma noite, querem reviver o esplendor de uma época passada.